menü

NATO Zirvesi'nde akşam yemeğini iki Michelin yıldızlı şef hazırladı

36. NATO Liderler Zirvesi'nin ilk gününe damga vuran resmi gala yemeğinin arkasındaki isim belli oldu. Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde dünya liderlerini ağırlayan mutfağın yönetimini, Türkiye'nin iki Michelin yıldızlı tek şefi olan Fatih Tutak üstlendi. Anadolu'nun köklü yerel ürünlerini ve geleneksel tatlarını modern bir gastronomi anlayışıyla tabağa aktaran ünlü şef, menüsüyle liderlerden tam not aldı

Restoran ve kafelerde o gizemli dönem tamamen bitti!

Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan ve hizmet sektörünü yakından ilgilendiren yeni menü yönetmeliği, 1 Temmuz itibarıyla yürürlüğe giriyor. Düzenlemeye göre, ülke genelindeki tüm restoran, kafe, pastane ve benzeri işletmeler, menülerinde yer alan ürünlerin porsiyon gramajlarını, içerik detaylarını ve uygulanan fiyat tarifelerini tüketicilerin kolayca görebileceği şekilde açıkça belirtmekle yükümlü olacak. Kurallara uymayan işletmelere ise cezai işlem uygulanacak

Restoran ve kafelerde yeni dönem

Restoran, kafe ve kantin gibi gıda işletmelerde, ürünlerin içerikleri ile alerjen bilgileri artık menülerde, duvar tahtaları ve broşürlerde de yer alacak. Ayrıca tüm bu bilgiler yanı sıra dijital ekranlar ve karekod (QR) aracılığıyla da sunabilecek.

Detaylı menü uygulaması başlıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran ve kafelerde tüketiciyi daha bilinçli tercihlere yönlendirmeyi amaçlayan yeni bir düzenlemeye imza attı. Buna göre işletmeler, menülerinde sundukları yiyecek ve içeceklerin içerik, kalori ve alerjen bilgilerini açık şekilde paylaşmak zorunda olacak. Bilgilendirme; basılı menü, dijital ekran ya da QR kod gibi farklı yöntemlerle yapılabilecek. Kademeli geçiş süreciyle uygulanacak düzenlemenin, hem şeffaflığı artırması hem de özellikle diyet yapan veya sağlık hassasiyeti bulunan tüketiciler için önemli bir kolaylık sağlaması bekleniyor

İftar menülerinin faturası kabardı: Fiyatlar 7 bin liraya dayandı

Mahalle lokantasında 500 liradan başlayan kişi başına iftar menüleri, büyük restoran ve 5 yıldızlı otellerde 7 bin liraya kadar çıkıyor. Lüks otelde 4 kişilik iftar için ödenecek bedel ise yaklaşık 30 kişilik ramazan kolisine karşılık geliyor.

ATP Capital, Menulux yatırımını tamamladı

ATP Capital Girişim Sermayesi Yatırım Ortaklığı AŞ (ATP Capital), Menulux Yazılım AŞ yatırımını tamamladı.