Meyve ve sebzelerde pestisit alarmı

ABD merkezli EWG, pestisit kalıntısı en yüksek meyve ve sebzeleri açıkladı. Çilek, ıspanak, üzüm ve elma gibi ürünlerde kansere ve hormon bozukluklarına yol açabilecek kimyasallar tespit edildi.

EWG, ABD Tarım Bakanlığı (USDA) ve Gıda ve İlaç Dairesi'nin (FDA) topladığı on binlerce örneği analiz ederek, 46 meyve ve 12 sebze türünde toplam 209 farklı pestisit kalıntısı tespit etti. Numunelerin yüzde 95’inde en az bir pestisit izine rastlandı.

Kimyasallar sağlık üzerinde ciddi riskler oluşturuyor

Nefes’te yer alan habere göre araştırmada çilek numunelerinde ortalama 7,8 farklı pestisit saptanırken, bazı örneklerde bu sayının 20’ye yaklaştığı belirtildi. Tespit edilen maddeler arasında karbendazim (kanser ve iktidarsızlık riski taşıyan bir kimyasal) ve bifentrin (nörolojik etkileri olan bir madde) öne çıkıyor.

Ispanakta da benzer şekilde ortalama 7 pestisit tespit edilirken, bazı numunelerde 19 farklı kimyasal kalıntı bulunduğu bildirildi. Özellikle Avrupa Birliği'nde yasaklı olan permetrin maddesinin, ABD'deki ıspanaklarda sıkça rastlandığı ve sinir sistemi üzerinde tahribat yaratabileceği ifade edildi. Elmalarda ise kan dolaşımı, böbrek ve karaciğer üzerinde ciddi zararları olabilecek difeminalin maddesi belirlendi.

EWG uzmanları ayrıca fludioksonil, piraklostrobin, boskalid ve pirimetanil gibi DNA hasarına ve hormonal bozukluklara yol açabilecek pestisit türlerinin, meyve ve sebzelerde en sık karşılaşılan kimyasallar arasında yer aldığını bildirdi.

En az pestisit kalıntısı bulunan, dolayısıyla daha güvenli kabul edilen ürünler ise şunlar:

Avokado

Mısır

Ananas

Soğan

Papaya

Bezelye

Kuşkonmaz

Kavun

Kivi

Lahana

Karpuz

Mantar

Mango

Tatlı patates

Uzmanlardan organik ürün ve hijyen uyarısı

EWG kıdemli toksikoloji uzmanı Dr. Alexis Temkin, "Tarımda kullanılan kimyasalların, özellikle hormon sistemine etkileri konusunda giderek artan kanıtlar var" diyerek, tüketicilerin özellikle organik ürünlere yönelmesini, ürünlerin iyice yıkanmasını ve mümkünse kabuklarının soyulmasını önerdi.