İSTİB'den "İstanbul Simidi" açıklaması

İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) Başkanı Ali Kopuz, simit üretmek için İSTİB'den izin alınması gerektiğine yönelik haberlere dikkati çekerek, "İstanbul'da simit üretmek için bizden izin alınmasına kesinlikle gerek yok. Sadece coğrafi işaretli İstanbul Simidi üretmek isteyenler bize başvurmalılar." ifadesini kullandı