Et ve Süt Kurumu(ESK) hariç kırmızı et fiyatlarına son bir haftada ortalama yüzde 5,9 oranlarda zam yapıldı. ESK dahil edildiğinde artış oranı yüzde 4,95 oldu.

Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin haftalık olarak açıkladığı kombinalar ve kesimhanelerden alınan fiyatlara göre, Et ve Süt Kurumu(ESK) hariç kuzu bıçak yağsız fiyatları ortalama 11,0 artarken, dana bıçak yağsız fiyatları yüzde 2,5 yukarı geldi.

Buna göre, ESK hariç dana bıçak yağsız fiyatları ortalama 307,66 TL’den 308,44 TL’ye, kuzu bıçak yağsız fiyatları 342,29 TL’den 379,86 TL’ye çıktı.

Böylece bir ayda dana bıçak yağsız fiyatları yüzde 15,3, kuzu bıçak yağsız fiyatları yüzde 33,7 yükselmiş oldu. Yıllık bazda artış oranları sırasıyla yüzde 83,4 ve yüzde 154,9 olarak gerçekleşti.

ESK dahil edildiğinde dana bıçak yağsız fiyatlarında haftalık artış yüzde 0,2 ile sınırlı kalırken, kuzu bıçak yağsız fiyatları yüzde 9,3 arttı.